L’association ATASMIYA tient à affirmer avec clarté sa position ferme et non équivoque concernant l’abattage rituel Halal. Conformément à ses principes religieux et éthiques, aucun étourdissement, qu’il soit pratiqué avant ou après la saignée, n’est accepté. Cela inclut formellement l’étourdissement électrique ou électronarcose, l’étourdissement mécanique, ou tout autre procédé mécanique ou chimique visant à rendre l’animal inconscient ou à altérer sa perception.
L’abattage Halal tel que défendu par ATASMIYA est réalisé manuellement, par un sacrificateur musulman qualifié, dans le respect strict des prescriptions religieuses. L’animal est abattu en pleine conscience, par une incision nette à la gorge, sans perte de conscience préalable.
Cette méthode garantit le respect du rite religieux dans son intégralité, en assurant que l’animal est vivant, conscient et en bonne santé au moment de la saignée, condition indispensable à la validité du sacrifice selon les préceptes de l’Islam.
L’association ATASMIYA appelle l’ensemble des professionnels du secteur ainsi que les consommateurs à une vigilance accrue sur ces pratiques, et à exiger une transparence totale sur les méthodes d’abattage employées pour les produits dits Halal.
